Alvleesklier

Langgerekte klier, dwars in de bovenbuik gelegen. De bouw en functie zijn tweeledig. Het eerste deel is door productie van alvleeskliersap betrokken bij het op gang houden van de spijsvertering. Het alvleeskliersap bestaat voor het grootste deel uit natriumcarbonaat, dit dient om het zoutzuur in de maag te neutraliseren. Ook bevat het enzymen voor de afbraak van suikers, vetten en eiwitten. Het sap komt via een afvoerbuis in de twaalfvingerige darm.

Het andere deel heeft een belangrijke functie de suikerstofwisseling door de productie van hormonen glucagon en insuline. Dit wordt direct in bloed afgegeven.